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エチオピア　ジマ ゲラ農園 ウォッシュト 中煎り

¥1,280 税込

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エチオピア西部、ジマ地方。
イルガチェフェやグジとは少し異なる、野性味と奥行きを備えた産地です。

中煎りに仕上げることで、この豆の力強さと透明感のちょうど良い交点を引き出しました。
口に含むと、パイナップルを思わせる明るさと、ライムのような爽やかなキレ。
甘みは穏やかに続き、後味はすっと引いていきます。

標高1,900〜2,100mの高地。
森林に覆われたゲラ村で、木陰の中ゆっくりと育ったコーヒーチェリーは、しっかりと糖分を蓄えます。
ウォッシュ精製ならではのクリーンさの奥に、ジマらしいスパイス感と厚みのあるボディが感じられるのも特徴です。

浅煎りほど尖らず、深煎りほど重くない。
日常の一杯としても、じっくり向き合う一杯としても楽しめる、中煎りならではのバランスをお楽しみください。

フレーバーノート

パイナップル / ライム / 柑橘 / ほのかなスパイス / クリーンな後味

【生産情報】
生産国：エチオピア
生産地：オロミア州 ジマ地方 ゲラ村
生産者：約500世帯の小農家
標高：1,900〜2,100m
精製方法：ウォッシュ
品種：在来種
規格：G1
栽培期間中、農薬・化学肥料不使用

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