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イエメンモカハワールシャムス中煎り100g

¥1,280 税込

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イエメン・ハワール地域の170名の個人農家が手がけた自家精製ナチュラルの特別ロット「モカハワールシャムス」を、中煎りでしっとりと仕上げました。標高1,800～2,100 mの山岳地帯で育まれた品種「ダワイリ」（古代ティピカ／イエメニア）は、チョコレートやキャラメルに加え、アプリコットやネクタリンのように爽やかで果実感あふれるフレーバーが、黒糖飴のようなこっくりした甘さと香ばしさへと続きます。乾燥工程はアフリカンベッドと天日乾燥を経て、丁寧に仕上げられました。農薬・化学肥料不使用の生産工程と、豆色のグリーンやイエローの個性ある見た目が、味の複雑さにもつながっています。一層深みのある香味と豊かな口当たりをお楽しみいただけるこの中煎りコーヒーで、イエメンの豊かなテロワールと生産者の想いを、ぜひあなたの一杯に。

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