MONK 『Rough & True Blend（ラフ＆トゥルー・ブレンド）』
¥1,280
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不器用で、それでいて真実。セロニアス・モンクのピアノのように、
予測不能な『コク』と『甘み』のセッション。
完璧に整えられた優等生のようなコーヒーに、飽きてはいませんか？
ジャズ界の孤高の天才、セロニアス・モンク。
彼の指が鍵盤を叩くとき、そこには奇妙な「間」と、魂を揺さぶる不協和音が生まれます。
この『Rough & True Blend』は、そんなモンクの音楽観をコーヒーで再現しました。
一口目はガツンとくる無骨な苦味。
しかし、温度が下がるにつれて、驚くほど澄んだ甘みが顔を出します。
この変化こそが、私たちが辿り着いた「真実（True）」の味です。
【味のプロファイル】
リズム（ボディ）:
モンクの打楽器的なピアノタッチを思わせる、重量感のあるコク。口の中で転がるたびに、その力強さが響きます。
ハーモニー（苦味と甘みの対比）:
「Round Midnight」の旋律のように、深い影（コク）の中に、一筋の光のような甘みが差し込みます。粗野（Rough）に見えて、計算し尽くされた絶妙なバランス。
アフターノート（余韻）:
曲が終わった後の静寂のように、どこか切なく、それでいて確かな満足感が長く残ります。
【おすすめの聴き方・飲み方】
Music:
Thelonious Monk - 『Solo Monk』あるいは『Monk's Dream』
Scene:
一人で考え事をしたい夜。あるいは、常識に縛られたくないクリエイティブな時間の供に。
Pairing:
濃厚なチーズケーキ。コーヒーの「Rough」さが、チーズのコクを引き立てます。
このブレンドは、万人受けを目指していません。
モンクの音楽がそうであるように、一度ハマると抜け出せない「毒」のような魅力を持たせています。
私はいつもこう伝えます。「全ての客に好かれようとする店は、誰の記憶にも残らない」と。
この豆は、当店のアイデンティティそのものです。
あなたの日常に、少しの「違和感」と「最高の真実」を。
※こちらの商品は豆のまま100gのパッケージです。
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よろしければ、合わせて他のブレンドと共にお楽しみください。
